יקב עמק האלה

יקב עמק האלה מונה 550 דונם, מתוכם 350 דונם בכרם אדרת שנמצא בגובה של 300-400 מטרים מעל פני הים. שאר ה200 דונם נמצאים בכרם בנס הרים שגובהו כ- 700 מטר מעל פני הים. הבדלי הגובה והמיקום בין שני הכרמים מאפשר לצמיחת זנים שונים של ענבים בצורה הכי טובה. ביקב עמק האלה מייחסים חשיבות רבה ליום, שעת ושיטת הבציר. ביקב זה קוטפים את הבציר ביד ובשעות הלילה, בכך הם שומרים על הענבים בצורה הכי טוב שאפשר. יקב עמק האלה מיישן את היין שלו בין 12-18 חודשים לפני שהם מוכרים אותו בכדי לשפר את הטעם שלו. יקב עמק האלה מציע גם לעשות סיורים המסבירים את צורת ההכנה של היין ואת מה שמייחד את היקב. הסיור גם יכלול טעימה של שלושה סוגי יינות שונים.
יש לתאם מראש את האירוע. לתיאום דרך הטלפון ניתן לפנות למספר: 02-999-4885 או לכתובת המייל: vc@ellavalley.com