צור קשר

מספר טלפון: +97225020262

אתר אינטרנט: http://www.patbamelach.com/he/

דואר אלקטרוני: info@patbamelach.com

פת במלח

| סגור בשבת | לא מתאים לילדים כשר
  • place-img
place-img

הרב דיוויד כץ גר כבר 20 שנה בישראל, לכאן הגיע מקליבלנד, אוהיו שבארה"ב. דיוויד הגיע מתחום החינוך הפורמלי והלא פורמלי בבתי ספר וקייטנות בארץ ובחול. במשך שנים עסק באפיית מצות, עד שגילה את כישרונו עם בצק, והחליט לפתוח מאפייה שתשלב את מה שלמד בחינוך הלא פורמלי. דיוויד מאוד אוהב את ההתעסקות בבצק ואפייה ורוצה להעביר את הידע שלו בדרך חווייתית של התנסות.
במאפיית פת ולחם שבגוש עציון מכינים מגוון רחב של 8 לחמים שונים למשל: לחם שום, לחם שיפון כפרי, לחם כוסמין ועוד. כמו כן המאפייה מציעה מגוון של סדנאות של אפיית לחם ולמידה על סוגי הלחם השונים:

סדנת פוקאצ'ה - בה מכינים פוקצ'ה מההתחלה עד לסוף. נלוש את הבצק, נעצב את הבצק נתבל אותו ונכניס אותו לתנור לבנים. בנוסף גם נלמד על ההיסטוריה של המאפים השטוחים. אורך הסדנא שעה וחצי
קורס מזורז בלחם מבצק שאור: בסדנא זאת נכין את כיכר הלחם מההתחלה. מערבבים, לשים, מקפלים ומכניסים לתנור. בזמן אפיית הלחם נלמד על סוגי הלחם, הבצקים, הגרעינים השונים ועל התזונה עשירת הגלוטן. בסוף כל משתתף יצא עם כיכר הלחם שלו וספר מתכונים.
סדנת פרעצל: המשתתפים בשעה וחצי מעצבים, מרתיחים במים וממליחים פרעצל. מתאים גם לילדים.
לחמים ממרחים ומה שבניהם: בסדנא זאת נלמד איך להכין לחם ואיך לעשות לו טאץ אישי עם תיבולים שאתם בוחרים.
כל הסדנאות כשרות מהדרין. לקביעת סדנא ניתן לפנות למספר:02-502-0262 או לכתובת המייל: info@patbamelach.com

כשרות: מהדרין.