צור קשר

אתר אינטרנט: http://www.gal-dairy.co.il/

זמנים

    ימי פתיחה:
  • ראשון
  • שני
  • שלישי
  • רביעי
  • חמישי
  • שישי

מחלבת גל

| סגור בשבת | מתאים לילדים כשר
  • place-img
place-img

סיפורה של מחלבת גל מתחיל כאשר משפחת רובינשטיין מחולון החליטה לעבור לכפר טרומן.
ההורים קנו לילדיהם עדר קטן של 10 כבשים והחלו לייצר מהחלב שחלבו מהכבשים גבינות ביתיות לשימוש עצמי בתור תחביב.
הגבינות הראשונות יוצרו בחדרון קטנטן ליד הדיר, ואת החלב פסטרו בסירים גדולים.
לאחר כחצי שנה החלו האב ושני הבנים להתמקצע במקצוע בעקבות סדנאות בנושא, בארץ וברחבי אירופה.
היום כולל המשק עדר צאן המונה כ- 200 כבשים, מכון חליבה ומחלבה נקייה ומודרנית בעלת ציוד מתקדם.
במחלבה מכינים מבחר גבינות רכות וקשות: גבינה עטופה בפחם ששמה “בזלת”, קשקבל טבעית, קשקבל ביין מרלו או קשקבל בליקר דובדבנים, פטה לייט, מוצרלה, אמנטל ועוד.
המקום ישמח לארח אתכם בחצר המקסימה, לכבד אתכם במגוון סוגי הגבינות המיוחדות ולקבל הסברים על תהליך הייצור והגבינות ומתכונים.
בנוסף לגבינות תוכלו לרכוש בחנות המקום גם מטבלים, שמנים, יינות, תבלינים וקונפיטורות

למידע נוסף על המקום ניתן ליצור קשר בטלפון: 03-971-1501

כשרות: כשר למהדרין