יקב בהט Bahat Winery
יקב בהט הוא יקב בוטיק משפחתי הממוקם בקיבוץ עין זיוון בצפון רמת הגולן, והוקם על ידי עפר בהט שחלם במשך עשרות שנים להפיק יין משלו. היקב התחיל את דרכו במחסן ליד הבית עם חביות דליים וציוד שעופר לקח מחברים. לאחר שהתנסה בתחום פתח עופר את היקב ומרכז המבקרים לקהל הרחב ולשתף את הציבור באהבתו הגדולה ליין. כיום מיוצרים ביקב בהט כ- 10,000 בקבוקים כל שנה מענבים באיכות גבוהה הנבצרים בעמק קוניטרה ולמרגלות הר בנטל. יינות היקב נמכרים באופן בלעדי במקום ואינם משווקים המקומות אחרים. בנוסף היקב מייצר גם ליקרים ביניהם ליקר דובדבנים ואוכמניות הגדלים במטעי הסביבה. ביין היקב מופק בתהליכים ידניים ומסורתיים. תהליך הפקת היין מוקפד ומדוקדק מגידול הענבים בכרם, בחירת הזנים, הבציר והפקת היין משלב התסיסה, דרך היישון ועד הביקבוק. היקב כולל2 בתוכו גם מרכז מבקרים ובר יין שמכיל 65 מקומות למבקרים ובר יין לטעימות. במרכז המבקרים של היקב תוכלו למצוא גם אוכל משפחתי יותר כגון: פיצות, סלטים, מרקים ופלטות גבינות.
קרדיט תמונות: אופיר עינב